Misión

Nuestra misión es dar apoyo a productores Acuícolas y Pesqueros en asistencia técnica, muestreos de producto y agua, capacitación, transferencia de tecnología en materia de Sanidad, Inocuidad y Vigilancia Epidemiológica que incluyen acciones en Peces, Crustáceos y Moluscos

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Visión

Organismo consolidado, en sistemas de exclusión de patógenos, que ofrezca herramientas al productor y le permitan ubicar a Veracruz como zona libre de enfermedades y líder en la producción de alimentos con altos estándares de calidad e inocuidad.

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Objetivo

Promover y fomentar la aplicación de buenas prácticas de manejo sanitario en los cultivos acuícolas, para disminuir y evitar condiciones que favorezcan la presencia de agentes patógenos y su diseminación.

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•Reducir los riesgos en la inversión y aumentar la rentabilidad de los cultivos
•Evitar importaciones de productos vivos o congelados que no cumplan con los estándares de calidad y sean identificados como portadores potenciales de agentes patógenos que puedan poner en riego la producción acuícola en nuestro Estado
•Divulgar información de utilidad y crear campañas de concientización sobre las medidas de control
• Tener capacidad para detectar a tiempo la presencia de enfermedades y evitar brotes infecciosos
• Asesorar y capacitar continuamente a los productores en materia de Sanidad e Inocuidad Acuícola
• Detectar los peligros de contaminación fisicoquímicos y/o microbiológicos en los cultivos acuícolas
• Disminuir los riesgos de contaminación fisicoquímica y microbiológica
• Asesorar a los productores en las Buenas Prácticas de Producción
• Apoyar a los productores en la exportación de sus productos

¿Quienes Pueden Solicitar Apoyo al COSAP?

Cualquier productor Acuícola que este interesando en la Sanidad e Inocuidad de sus organismos , Asi como de su Unidad de Producción Acuícola (UPA) y/o Unidaad de Procesamiento Primario (UPM).

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